Dennenhoning mede MW (0,73L)

Dennenhoning mede (0,73L)

De Dennenhoning mede is een rijke, aromatische mede die de essentie van het bos vangt in vloeibare vorm. Deze bijzondere mede is gemaakt van pure dennenhoning, afkomstig van bijen die hun nectar verzamelen de honingdauw van dennenbomen. Het resultaat is een intens houtige en licht harsachtige smaak, die onmiddellijk doet denken aan een wandeling door een geurend dennenbos na een zomerse regenbui.

De geur opent met diepe tonen van bosgrond, dennenhars en karamelachtige honing, gevolgd door een subtiele kruidigheid die zich langzaam ontvouwt. Het aroma is zowel rustgevend als intens — een perfecte weerspiegeling van zijn natuurlijke oorsprong.

De Dennenhoning mede is een uitstekende keuze voor liefhebbers van authentieke, ambachtelijke dranken met karakter. De diepe amberkleur vangt het licht als vloeibaar hout, en de smaak laat een blijvende indruk achter: droog, volmondig, en met een verfijnde bitterzoete ondertoon.

---

Smaakervaring & Beleving

Bij het inschenken valt direct de diepe, koperkleurige gloed op — een teken van de rijke, harsige oorsprong van de honing. De geur is intens: tonen van hout, dennennaald en een vleugje rook komen vrij, alsof je bij een knisperend haardvuur in een berghut zit. De eerste slok is krachtig en gelaagd: de volle zoetheid van honing vormt de basis, maar al snel volgt een kruidige, licht bittere toon die doet denken aan hars, karamel en een zweem van gedroogde kruiden.

De afdronk is lang, warm en houtachtig. Terwijl de zoetheid langzaam wegebt, blijft een elegante, bijna moutige nasmaak hangen — vergelijkbaar met de tonen van een zachte whisky of een oude port. Deze complexiteit maakt de Dennenhoning mede tot een uitstekende keuze voor rustige avonden of bijzondere momenten.

Drink hem puur om de diepte van het aroma te ervaren, of combineer hem met een scheutje rokerige whisky voor een verrassend harmonieuze longdrink. Ook licht verwarmd komt de bosachtige zoetheid nog beter naar voren, zonder dat de alcohol verloren gaat. Serveer hem op ongeveer 14°C en laat de mede even ademen voor het mooiste resultaat.

---

Perfect voor…

• Een winteravond bij het haardvuur met een goed boek
• Een proeverij met andere mede of ambachtelijke dranken
• Als culinaire partner bij wild, gerookte gerechten of oude kaas
• Een verfijnd geschenk voor liefhebbers van pure en bijzondere smaken

---

Bestel nu jouw Tannenhonig – Dennenhoning mede (0,73L)

✔️ Gemaakt van 100% pure dennenhoning
✔️ Zonder toegevoegde sulfieten – puur natuur
✔️ Vol, kruidig en met een diepe bosachtige smaak
✔️ Gratis verzending bij bestellingen vanaf €100,- (NL) en €125,- (BE)

---

Ontdek ook

• Eikenhoning mede (0,75 L)
• Kastanjehoning mede (0,75L)
• Oranjebloesem mede MW (0,73L)

---

Productkenmerken

Kenmerk	Specificatie
Naam	Dennenhoning mede
Inhoud	0,73liter
Alcoholpercentage	12%
Ingrediënten	Water, dennenhoning, gist
Allergenen	Geen
Smaakprofiel	Harsachtig, houtig, kruidig, licht bitter, volmondig
Kleur	Donker amber
Bewaaradvies	Ongeopend: ca. 2–5 jaar (koel en donker bewaren) Geopend: ca. 4–8 weken (gekoeld, goed afgesloten)
Serveertemperatuur	12–14°C licht gekoeld of op kamertemperatuur

---

Wat is mede?

Mede is een alcoholhoudende drank die ook wel eens ‘honingwijn’ wordt genoemd. In Nederland is mede nog vrij onbekend, maar daardoor niet minder lekker. Mede wordt gemaakt door honing en water te laten vergisten. Door het gistingsproces ontstaat er alcohol en krijg je door de honing een lichtzoete drank die mede heet. Mede is een van de oudste alcoholische dranken ter wereld, en wordt al duizenden jaren gemaakt door culturen over de hele wereld.

---

Het verschil tussen mede en honingwijn

Het verschil tussen mede en honingwijn zit voornamelijk in de terminologie en soms in de nuance van productie en gebruik, maar ze worden vaak door elkaar gebruikt. Hier is een gedetailleerde uitleg:

Mede:

• De traditionele naam voor een gefermenteerde drank gemaakt van honing, water en gist
• Heeft historische wortels en wordt vaak geassocieerd met middeleeuwse feesten, mythologie en oude tradities

Honingwijn:

• Term voor wijn waaraan honing is toegevoegd
• Wordt vaak gebruikt om mede te beschrijven in een context die duidelijk maakt dat het een alcoholische drank is
• Kan ook wijzen op een drank die qua productieproces en smaak meer op wijn lijkt