Eikenhoning mede – Eichenhonig (0,75L)

Eikenhoning mede – Eichenhonig (0,75L)

Eikenhoning mede – Eichenhonig is een robuuste, ambachtelijke mede die zijn karakter ontleent aan een unieke honingsoort: eikenhoning. Deze donkere, amberkleurige honing wordt door bijen verzameld uit de nectar van eikenbloesem en geeft de mede een diepe, aardse zoetheid die perfect in balans is met subtiele houtachtige tonen. De rijke smaak van de eikenhoning zorgt voor een vol, complex aroma dat je bij iedere slok opnieuw blijft ontdekken. Met een alcoholpercentage van 10,5% heeft deze mede een stevige body, maar tegelijkertijd een fluweelzachte afdronk die uitnodigt tot langzaam genieten, alsof je een goed boek openslaat en elke bladzijde bewust beleeft.

De Eikenhoning mede – Eichenhonig is een uitstekende keuze voor wie houdt van ambachtelijke dranken met diepgang. De combinatie van natuurlijke honing, zorgvuldige vergisting en het speciale karakter van eikenhoning zorgt voor een harmonieus geheel waarin zoet, bitter en houtige tonen elkaar aanvullen. Iedere fles vertelt een verhaal van eeuwenoude traditie, vakmanschap en liefde voor pure ingrediënten. Het is een mede die zowel door ervaren liefhebbers als nieuwe ontdekkers van mede gewaardeerd zal worden, omdat de smaak rijk en gelaagd is, maar toch toegankelijk blijft.

---

Smaakervaring & Beleving

Bij het openen van de Eikenhoning mede – Eichenhonig komt direct het aroma van eikenhoning naar voren: warm, rond en licht karamelachtig, met een subtiele hint van gedroogd fruit. Bij de eerste slok proef je een zachte zoetheid die langzaam overgaat in een lichte bitterheid van eikenhout, wat de mede een verfijnde complexiteit geeft. De body is vol en romig, waardoor de smaak zich elegant over de tong verspreidt en een aangename, lange afdronk achterlaat.

De nuances van eikenbloesem en de natuurlijke mineraliteit van de honing geven de Eikenhoning mede – Eichenhonig een onderscheidende karakteristiek. De balans tussen zoet en bitter, tussen romig en droog, maakt deze mede geschikt voor verschillende momenten: puur drinken, bij een kaasplank of als begeleider van een rijk herfst- of wintergerecht. Licht gekoeld serveert de drank zich fris en uitnodigend; iets warmer geopend laat de aroma’s van karamel, hout en honing zich maximaal ontvouwen.

Dankzij de lage koolzuurdruk is deze mede ideaal om langzaam te drinken en echt te ervaren. De complexe smaak nodigt uit tot mindfulness: elke slok onthult nieuwe lagen, van zachte vanilleachtige tonen tot de subtiele eikenvleugjes en hints van gedroogd fruit. Dit maakt de Eikenhoning mede – Eichenhonig zowel een zintuiglijke als emotionele ervaring.

---

Perfect voor…

• Een herfstige avond bij de open haard

• Bij een kaas- of charcuterieplank

• Geschenken voor kenners van ambachtelijke dranken

• Verticale proeverijen met andere mede

---

Bestel nu jouw Eikenhoning mede – Eichenhonig (0,75L)

✔️ Gemaakt van 100% pure eikenhoning
✔️ Rijk, complex en ambachtelijk van smaak
✔️ Stevig in body maar fluweelzacht in de afdronk
✔️ Gratis verzending bij bestellingen vanaf €100,- (NL) en €125,- (BE)

---

Ontdek ook

• Dennenhoning mede MW (0,73L)

• Kastanjehoning mede (0,75L)

• Original – Naturel mede (0,73L)

---

Productkenmerken

---

Wat is mede?

Mede is een alcoholhoudende drank die ook wel eens ‘honingwijn’ wordt genoemd. In Nederland is mede nog vrij onbekend, maar daardoor niet minder lekker. Mede wordt gemaakt door honing en water te laten vergisten. Door het gistingsproces ontstaat er alcohol en krijg je door de honing een lichtzoete drank die mede heet. Mede is een van de oudste alcoholische dranken ter wereld, en wordt al duizenden jaren gemaakt door culturen over de hele wereld.

---

Het verschil tussen mede en honingwijn

Het verschil tussen mede en honingwijn zit voornamelijk in de terminologie en soms in de nuance van productie en gebruik, maar ze worden vaak door elkaar gebruikt. Hier is een gedetailleerde uitleg:

Mede:

• De traditionele naam voor een gefermenteerde drank gemaakt van honing, water en gist

• Heeft historische wortels en wordt vaak geassocieerd met middeleeuwse feesten, mythologie en oude tradities

Honingwijn:

• Term voor wijn waaraan honing is toegevoegd

• Wordt vaak gebruikt om mede te beschrijven in een context die duidelijk maakt dat het een alcoholische drank is

• Kan ook wijzen op een drank die qua productieproces en smaak meer op wijn lijkt