L’Irrisistible – Irishoning mede (0,75L)

L’Irrésistible – Irishoning mede (0,75L)

Ontdek L’Irrésistible – Irishoning mede, een elegante, bloemige mede met natuurlijk iris-aroma. Deze bijzondere mede is speciaal ontwikkeld als verfijnde smaakmaker voor desserts en creaties in de keuken. L’Irrésistible – Irishoning mede combineert de zachte zoetheid van mede met de poederige, viooltjes-achtige tonen van iris (ook bekend als orris root), wat zorgt voor een luxueuze en subtiele florale beleving.

L’Irrésistible – Irishoning mede komt volledig tot zijn recht wanneer je hem combineert met witte wijn of gebruikt als aromatische toets voor meringues, panna cotta of macarons – precies zoals La Chaudasse zelf aangeeft: “L’Irrésistible koppelt zich voluptueus aan witte wijnen en aroma-tiseert delicaat je desserts.” Een verleidelijk florale keuze voor iedereen die van fine dining, patisserie en bijzondere dranken houdt.

---

Smaakervaring & Beleving

L’Irrésistible – Irishoning mede biedt een unieke, florale smaakervaring waarin honing en iris naadloos samensmelten. De basis is zachtzoete mede, die een ronde en aangename mondstructuur geeft. Het natuurlijke iris-aroma voegt daar een poederige, licht aardse en viooltjes-achtige geur aan toe, zoals ook bekend uit parfums en gin waarin iriswortel vaak wordt gebruikt. Het resultaat is een elegante, bloemige mede met een lichte kruidige diepte en een verfijnde, bijna parfumachtige neus.

De smaak is zoet maar niet plakkerig, met zachte honingtonen, florale accenten en een lange, geurige afdronk. De toegevoegde kleurstoffen E129 en E131 geven L’Irrésistible een verleidelijke, levendige tint (tussen roze en paars), die prachtig oogt in het glas of over een dessert.

L’Irrésistible – Irishoning mede is een zoete, florale en verfijnd aromatische mede die vooral schittert in combinatie: een scheutje in een glas frisse witte wijn, over knapperige meringues, in een romige panna cotta of als finishing touch over macarons. Door het alcoholpercentage van 11% blijft hij goed inzetbaar als dessertdrank, maar ook als culinaire smaakmaker in de keuken. Wie van iris-, violet- en bloemige aroma’s houdt, vindt in L’Irrésistible – Irishoning mede een bijzonder en creatief ingrediënt.

---

Perfect voor…

• Als aromatische toevoeging aan witte wijn of mousserende wijn
• Het verfijnd op smaak brengen van meringues, panna cotta en macarons
• Foodpairing met lichte desserts, fruit, sorbets en patisserie
• Liefhebbers van florale dranken met iris-/viooltjeskarakter
• Culinaire experimenten in de keuken en creatieve cocktailrecepten

---

Bestel nu jouw L’Irrésistible – Irishoning mede

✔️ Florale mede met natuurlijk iris-aroma, geïnspireerd op parfums en fine dining
✔️ Perfect om witte wijn, meringues, panna cotta en macarons subtiel te aromatiseren
✔️ Elegant zoet, bloemig en veelzijdig inzetbaar in keuken én glas
✔️ Gratis verzending bij bestellingen vanaf €100,- (NL) en €125,- (BE)

---

Ontdek ook deze mede:

• Le Doigt – Amandel Appel mede (0,75L)
• Hydro Love – Peren mede (0,75L)
• Sex Machine – Gember Chili mede (0,75L)

---

Productkenmerken

Kenmerk	Specificatie
Naam	L’Irrésistible – Irishoning mede
Inhoud	0,75 liter
Alcoholpercentage	11% vol.
Ingrediënten	Mede, suiker, water, natuurlijk iris-aroma, kleurstoffen: E129, E131
Allergenen	Geen bekende allergenen – bevat kleurstoffen E129 & E131, zie etiket bij twijfel
Smaakprofiel	Zoet, florale iris-/viooltjesaroma’s, zacht, licht kruidig
Kleur	Intens roze tot paars, helder en opvallend in het glas
Bewaaradvies	Ongeopend: ca. 2–5 jaar (koel en donker bewaren) Geopend: ca. 4–8 weken (gekoeld, goed afgesloten)
Serveertemperatuur	Licht gekoeld (8–10°C), puur, in witte wijn of als dessert-aromatisering

---

Wat is mede?

Mede is een alcoholhoudende drank die ook wel eens ‘honingwijn’ wordt genoemd. In Nederland is mede nog vrij onbekend, maar daardoor niet minder lekker. Mede wordt gemaakt door honing en water te laten vergisten. Door het gistingsproces ontstaat er alcohol en krijg je door de honing een lichtzoete drank die mede heet.

---

Het verschil tussen mede en honingwijn

Het verschil tussen mede en honingwijn zit voornamelijk in de terminologie en soms in de nuance van productie en gebruik, maar ze worden vaak door elkaar gebruikt. Hier is een gedetailleerde uitleg:

Mede:

• De traditionele naam voor een gefermenteerde drank gemaakt van honing, water en gist
• Heeft historische wortels en wordt vaak geassocieerd met middeleeuwse feesten, mythologie en oude tradities

Honingwijn:

• Term voor wijn waaraan honing is toegevoegd
• Wordt vaak gebruikt om mede te beschrijven in een context die duidelijk maakt dat het een alcoholische drank is
• Kan ook wijzen op een drank die qua productieproces en smaak meer op wijn lijkt