Onyxschimmer – Zwarte bessen mede (0,73L) – Alcoholvrij

Een schemerbos in een fles, zonder druppel alcohol. Onyxschimmer – Zwarte bessen Mede mengt donker zwarte bessensap met een vleugje bloemenhoning en een snufje goudglitter – een feeëriek detail dat fonkelt als vuurvliegjes in het schemerlicht. Het levert een alcoholvrije mede die even diep en complex smaakt als zijn alcoholhoudende neven, maar geschikt is voor chauffeurs, kids en iedereen die wil genieten zonder kater. De kleur is diep robijn met paarse gloed; in de neus vlierbloesem, braam en een hint van groene munt. De eerste slok Onyxschimmer – Zwarte bessen Mede omhult je met een zachte, sappige laag zwarte bes – friszuur, bijna wijnachtig – waarna de honing een bloemig bruggetje bouwt naar een finish van wilde kruiden en een glinsterend goudpoeder. Schenk hem ijskoud in een coupe voor een feestelijk welkomstdrankje of verwarm hem zachtjes met een kaneelstokje voor een alcoholvrije ‘glüh’-ervaring die handen en harten verwarmt.

In het glas schittert een donkere robijnen vloeistof met een fijn stofje goud dat traag neerdaalt – alsof je naar een sterrenhemel kijkt die oplost in vloeibare vorm. De geur opent met vlierbloesem en rijpe braam, gevolgd door een vleugje kaneelroos en natte basaltbladeren na een zomerbui. Bij de eerste slok Onyxschimmer – Zwarte bessen Mede komt een frisse, sappige zwarte bessen storm: zwarte bes, kersenpitje en een zweempje groene munt die je tong wakker kust. Dan verschijnt de honing – geen zoete bom, maar een bloemig fluwelen laagje dat de zuurheid rondt en ruimte biedt voor kruidige ondertonen van laurier en tijm die in de verte meeliften. De afdronk is lang en schoon: eerst een vlaag donkere bessen, dan een warme honingecho, tenslotte een glinsterend goudpoeder dat op je lippen blijft liggen als een betoverende kust. Schenk hem ijskoud voor een frisse dorstlesser, verwarm hem tot 55 °C met een schijfje sinaasappel en je hebt een alcoholvrije ‘glüh’ die handen en harten verwarmt zonder hoofdpijn. Elke slok is een boswandeling bij schemer – rustgevend, feeëriek, oneindig herinneringswaardig.

✔️ 0% alcohol, 100% smaak – geschikt voor alle leeftijden
✔️ Rijk aan natuurlijke antioxidanten en vitamines
✔️ Met echte goudglitter – feestelijk én fotogeniek
✔️ Gratis verzending vanaf €100 (NL) & €125 (BE)

Mede is een alcoholhoudende drank die ook wel ‘honingwijn’ wordt genoemd. In Nederland is mede nog vrij onbekend, maar daardoor niet minder lekker. Mede wordt gemaakt door honing en water te laten vergisten. Door het gistingsproces ontstaat er alcohol en krijg je door de honing een lichtzoete drank die mede heet. Onyxschimmer is een moderne, alcoholvrije interpretatie van dit klassieke concept.

Het verschil tussen mede en honingwijn zit voornamelijk in de terminologie en soms in de nuance van productie en gebruik, maar ze worden vaak door elkaar gebruikt. Hier is een gedetailleerde uitleg: