Poesie – Perzik vanille mede (0,73L)

Mead Poetry – Perzik Vanille mede is een gouden zonnestraal in vloeibare vorm. Zuivere bloemenhoning wordt met bronwater vergist tot een zijdezachte basis met daarna verse perziksap en knapperige Bourbon-vanille toe. Het fruit geeft zijn volle zoetigheid, de vanille haar warme, bijna kokosachtige romigheid, terwijl de honing alles samenbindt tot een elegante, lichtzoete symfonie. Geen kunstmatige aroma’s, enkel natuurlijke ingrediënten die elkaar versterken. Schenk de Mead Poetry – Perzik vanille mede gekoeld voor een frisse, snoepachtige punch of laat hem ademen op kamertemperatuur en hij ontpopt zich tot een dessert op zichzelf. Een mede die niet schreeuwt maar fluistert, en daardoor nog lang in je hoofd blijft nazinderen als een zomers gedicht.

De eerste slok Mead Poetry – Perzik vanille mede landt zacht en rond op het midden van je tong. Even later komt de vanille binnenwandelen: geen scherpe stok, maar een fluwelen jas die het fruit verwarmt en het zuurtje temperde tot een zachte glimlach. Je proeft gele perzikbellen, een snufje amandel van de pit, een vleugje karamel van de vergisting. De afdronk is lang en zoet, maar nooit plakkerig: een subtiele kruidigheid van honing houdt het fris en nodigt uit tot nog een versregel. Schenk hem in een glas en draai hem rond: het licht-amber vocht laat gouden benen lopen die beloven dat de avond nog even duurt. Laat de Mead Poetry – Perzik vanille mede even lucht happen en er verschijnen fijne tonen van gebakken perzik en een hint van witte bloesem, alsof je door een perzikgaard wandelt terwijl de zon ondergaat. De textuur is zijdeglad, licht olieachtig, en blijft als een warm deken over je smaakpapillen liggen. Een zweem van vanille flits oplichtend in de finale maakt het geheel tot een verhaal met een verrassende twist.

✔️ 100 % natuurlijk, kleinschalig gebrouwen
✔️ Zachte 7 % – ideaal voor lange, zoete avonden
✔️ Beperkte oplage, elk flesje handgenummerd
✔️ Gratis verzending vanaf € 100 (NL) & € 125 (BE)

Mede is een alcoholhoudende drank die ook wel eens ‘honingwijn’ wordt genoemd. In Nederland is mede nog vrij onbekend, maar daardoor niet minder lekker. Mede wordt gemaakt door honing en water te laten vergisten. Door het gistingsproces ontstaat er alcohol en krijg je door de honing een lichtzoete drank die mede heet.

Het verschil tussen mede en honingwijn zit voornamelijk in de terminologie en soms in de nuance van productie en gebruik, maar ze worden vaak door elkaar gebruikt. Hier is een gedetailleerde uitleg: