Woud Mede Proefpakket (3x 0,73L)

Woud Mede Proefpakket (3x 0,73L)

Ontdek het Woud Mede Proefpakket (3x 0,73L), een zorgvuldig samengesteld trio van houtige en bosrijke mede: Heidehoning mede, Dämmerwald – Zwarte Woud mede en Dennenhoning mede. Dit proefpakket bundelt drie karaktervolle honingsoorten in één set, waardoor je in één keer de essentie van heide, donker woud en dennenbos in je glas haalt. De mede in dit pakket is ambachtelijk bereid, met pure honing als basis, zodat je de verschillen in aroma, zoetheid en houtige diepte perfect naast elkaar kunt proeven. Ideaal voor liefhebbers van rijke, kruidige en bosachtige mede met nuance en karakter.

De combinatie van heidehoning, woudhoning uit het Zwarte Woud en dennenhoning geeft dit proefpakket een duidelijk “houtig” profiel: van mild kruidig en licht houtachtig tot diep bosachtig en harsachtig. Een verfijnde keuze voor proeverijen, cadeaus of iedereen die zich wil verdiepen in de wereld van pure honingsmaken.

Smaakervaring & Beleving

Het Woud Mede Proefpakket combineert drie uitgesproken smaakwerelden:

• Heidehoning mede (0,73L) – Mild kruidig, licht houtachtig en zachtzoet, met een diepe goudbruine kleur en een elegante, bloemige heide-toets.
• Dämmerwald – Zwarte Woud mede (0,73L) – Gemaakt van woudhoning uit het Zwarte Woud: vol, stevig, licht kruidig en duidelijk bosachtig, met een zachte, milde zoetheid. Favoriet bij whisky-liefhebbers vanwege de gelaagde, complexe smaak.
• Dennenhoning mede MW (0,73L) – Rijke en aromatische mede van dennenhoning, met intens houtige en licht harsachtige tonen die doen denken aan een wandeling door een geurend dennenbos na een zomerse regenbui.

De smaak is over het geheel genomen vol, houtig en kruidig, met per fles een andere nuance: de heidehoning is verfijnd en zacht, Dämmerwald is donkerder en complexer, en de dennenhoning mede is het meest bosachtig en krachtig. Samen vormen ze een complete ontdekkingsreis door het “houten” segment van het mede-assortiment.

Visueel loopt het pakket van goudbruin (Heidehoning) via dieper amber (Dämmerwald) naar donker amber (Dennenhoning), wat de opbouw in intensiteit mooi weerspiegelt. De aroma’s variëren van bloemig en heideachtig tot bosgrond, dennenhars en een zweem van rook en karamelachtige honing.

Dankzij de pure honingsamenstelling en het ontbreken van kunstmatige toevoegingen is dit proefpakket geschikt voor iedereen die authentieke, ambachtelijke honingdranken waardeert. Het Woud Mede Proefpakket bewijst dat “houtig” vele gezichten heeft: van vriendelijk en toegankelijk tot diep en complex.

Dit proefpakket is een uitstekende keuze voor rustige proefavonden, een mini-masterclass mede, of als smaakvolle begeleider bij een kaasplank, wildgerechten of een knisperend haardvuur. Bij iedere fles proef je een andere gelaagdheid – ideaal om te delen, te ontdekken en jouw favoriet te vinden.

Perfect voor…

• Mede-liefhebbers die het houtige/bosachtige smaakprofiel willen ontdekken
• Proeverijen thuis, aan tafel of tijdens een gezellige avond met vrienden
• Een stijlvol cadeau voor fijnproevers en whiskydrinkers
• Foodpairing met wild, gerijpte kazen of hartige borrelplanken
• Iedereen die drie verschillende pure honingsoorten naast elkaar wil proeven

Bestel nu jouw Woud Mede Proefpakket (3x 0,73L)

✔️ Drie karaktervolle mede’s: Heidehoning, Dämmerwald & Dennenhoning
✔️ Perfect om verschillen tussen heide-, woud- en dennenhoning te proeven
✔️ Ideaal als proeverijset of luxe cadeaupakket
✔️ Gratis verzending bij bestellingen vanaf €100,- (NL) en €125,- (BE)

Ontdek ook deze mede:

• Zonnebloemhoning Mede (0,75L)
• Kastanjehoning mede (0,75L)
• Walnoot mede (0,73L)

Productkenmerken

Wat is mede?

Mede is een alcoholhoudende drank die ook wel eens ‘honingwijn’ wordt genoemd. In Nederland is mede nog vrij onbekend, maar daardoor niet minder lekker. Mede wordt gemaakt door honing en water te laten vergisten. Door het gistingsproces ontstaat er alcohol en krijg je door de honing een lichtzoete drank die mede heet.

Het verschil tussen mede en honingwijn

Het verschil tussen mede en honingwijn zit voornamelijk in de terminologie en soms in de nuance van productie en gebruik, maar ze worden vaak door elkaar gebruikt. Hier is een gedetailleerde uitleg:

Mede:

• De traditionele naam voor een gefermenteerde drank gemaakt van honing, water en gist
• Heeft historische wortels en wordt vaak geassocieerd met middeleeuwse feesten, mythologie en oude tradities

Honingwijn:

• Term voor wijn waaraan honing is toegevoegd
• Wordt vaak gebruikt om mede te beschrijven in een context die duidelijk maakt dat het een alcoholische drank is
• Kan ook wijzen op een drank die qua productieproces en smaak meer op wijn lijkt